กิจกรรมล่าสุด

เมษายน

Umami บรรยายที่ Woosong College เกาหลี

นักเรียนเกาหลีที่เรียนศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่นมีประสบการณ์อูมามิ

กุมภาพันธ์ 2022

การสัมมนาผ่านเว็บสำหรับเชฟชาวอเมริกัน – Umami และ Shojin Ryori

Shojin ryori เป็นอาหารจากพืชที่ให้ความพึงพอใจโดยไม่มีเนื้อสัตว์ อูมามิเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติที่อร่อย

กุมภาพันธ์ 2022

ที่สำคัญลดเกลือแบบลับๆ!? ~ Umami Webinar สำหรับนักกำหนดอาหาร 2022

เราจะ "ลดเค็มอร่อย" ต่อไปได้อย่างไรโดยไม่เครียด? ~ ผู้เชี่ยวชาญสามคนพูดขึ้น

มกราคม

SHUN GATE เผยแพร่ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอูมามิและโคคุในสามภาษา ออนไลน์

มีข้อมูลเกี่ยวกับอูมามิและโคคุตลอดจนสูตรอาหารแสนอร่อย

มกราคม

การบรรยายพิเศษสำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยสตรีคิวชู

นักเรียนที่ต้องการเป็นนักโภชนาการหรือครูคหกรรมศาสตร์ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอูมามิผ่านชั้นเรียนภาคปฏิบัติ

ธันวาคม

คลาสอูมามิสำหรับนักเรียนมัธยมต้น

กลไกเบื้องหลังการรับรู้ของ "ความอร่อย" คืออะไร? เรารับรู้รสชาติได้อย่างไร? นักเรียนมัธยมต้นได้เรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขา

ตุลาคม 2021

e-Book "Umami e Glutamato" พร้อมให้เล่นฟรีแล้ว

แบ่งปันความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับกลูตาเมตและหน้าที่ของกลูตาเมตในภาษาโปรตุเกสและสเปน

ตุลาคม 2021

งานสาเกญี่ปุ่นปี 2021 จัดขึ้นทางออนไลน์

สาเกมีรสอูมามิต่างจากไวน์ คำแนะนำในการจับคู่อาหารได้รับการแนะนำในรายการทอล์คโชว์วิทยาศาสตร์

กรกฎาคม

ชั้นเรียนเร่งรัดเพื่อเรียนรู้ดาชิและอูมามิที่มหาวิทยาลัยโทโฮคุ

"นี่ไง. นี่คืออูมามิ!” - นักศึกษาจากแผนกต่างๆ มีประสบการณ์อูมามิ

กรกฎาคม

ศาสตร์แห่งรสชาติอูมามิ - การปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมการกิน หลักสูตรภาคฤดูร้อนของมหาวิทยาลัย Ochanomizu ปี 2021

นักเรียนกว่า 60 คนจาก 12 ประเทศได้เรียนรู้อูมามิออนไลน์