
มกราคม
นักศึกษาของมหาวิทยาลัย Tohoku ใช้แนวทางทางวิทยาศาสตร์ในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น
นักศึกษาชั้นปีที่ XNUMX จากคณะต่างๆ ได้เรียนรู้ทฤษฎีและศาสตร์ปฏิบัติของอูมามิในดาชิ
ศูนย์ข้อมูลอูมามิ
มกราคม
นักศึกษาชั้นปีที่ XNUMX จากคณะต่างๆ ได้เรียนรู้ทฤษฎีและศาสตร์ปฏิบัติของอูมามิในดาชิ
มกราคม
UIC บรรยายและทดลองอูมามิแก่นักศึกษาด้านโภชนาการ
มกราคม
เชฟกล่าวว่า “ยอดเยี่ยม” ในการสัมมนาผ่านเว็บ
ธันวาคม
ผู้เชี่ยวชาญสองคนได้บรรยายเกี่ยวกับเสน่ห์ของดาชิที่มีรสอูมามิในการสัมมนาออนไลน์และบนเว็บไซต์
ธันวาคม
UIC จัดงานสัมมนา "อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารญี่ปุ่น สองวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพที่มีฐานอูมามิเข้มข้น"
ตุลาคม 2022
คนหนุ่มสาวที่เรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารมีประสบการณ์อูมามิ
กันยายน 2022
UIC มีการบรรยายออนไลน์ในการประชุมประจำปี 2022 ของ Japan Society of Cookery Science
สิงหาคม
UIC มีการบรรยายออนไลน์สำหรับการประชุมประจำปี 2022 ของ Japan Dietetic Association
มิถุนายน
เรามอบศาสตร์แห่งอูมามิให้กับนักเรียนที่เรียนเพื่อเป็นนักกำหนดอาหาร
มิถุนายน
UIC ได้บรรยายเรื่องอูมามิและโคคุในเซโกเวีย