
ตุลาคม 2023
การบรรยายอูมามิที่โรงเรียนเทคนิคการทำอาหารนีงะตะ 2023
UIC บรรยายเรื่องพื้นฐานอูมามิให้กับนักศึกษาที่ทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร
ศูนย์ข้อมูลอูมามิ
ตุลาคม 2023
UIC บรรยายเรื่องพื้นฐานอูมามิให้กับนักศึกษาที่ทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร
กันยายน 2023
ในงานจริงครั้งแรกในรอบสี่ปี UIC ทำงานเพื่อเผยแพร่ข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นประโยชน์เกี่ยวกับอูมามิ
มิถุนายน
ดร. ยามาโมโตะอธิบายเกี่ยวกับคุณสมบัติของสารโคคุมิที่เกี่ยวข้องกับผลการเพิ่มรสชาติของเครื่องปรุงรสอูมามิในอาหาร
เมษายน
เพื่อปรับปรุงสุขภาพของผู้คนทั่วโลก UIC กำลังส่งเสริม "การลดเกลือที่อร่อย" โดยใช้ส่วนผสมอูมามิ
เมษายน
ศ. ทาคาชิ ยามาโมโตะ อธิบายปฏิสัมพันธ์ของสารอูมามิและสารโคคูมิต่อรสชาติ
มกราคม
นักศึกษาชั้นปีที่ XNUMX จากคณะต่างๆ ได้เรียนรู้ทฤษฎีและศาสตร์ปฏิบัติของอูมามิในดาชิ
มกราคม
UIC บรรยายและทดลองอูมามิแก่นักศึกษาด้านโภชนาการ
มกราคม
เชฟกล่าวว่า “ยอดเยี่ยม” ในการสัมมนาผ่านเว็บ
ธันวาคม
ผู้เชี่ยวชาญสองคนได้บรรยายเกี่ยวกับเสน่ห์ของดาชิที่มีรสอูมามิในการสัมมนาออนไลน์และบนเว็บไซต์
ธันวาคม
UIC จัดงานสัมมนา "อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารญี่ปุ่น สองวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพที่มีฐานอูมามิเข้มข้น"