สูตรอาหารอัจฉริยะกับอูมามิ

อูมามิใน Washoku - ฤดูร้อน

สไตล์ฮาโม นพเป-จิรุ

Ninomo wan กับ dashi และ hamo ที่อุดมด้วยอูมามิ ผักและไข่เจียวญี่ปุ่น เนื้อมันเทศ โมซึกุ และโอคุระที่ลื่นไหลนั้นดีสำหรับการย่อยอาหารในช่วงหน้าร้อน สามารถปรุงได้ปริมาณมาก...

  • อูมามิในวาโชกุ
  • ฤดูร้อน
    

สิงหาคม

เร่เมนสไตล์ญี่ปุ่น บะหมี่เย็น

เมนูบะหมี่ในฤดูร้อน บะหมี่โซเมงในซอสดาชิที่อุดมด้วยอูมามิพร้อมรสงา เชิญเพลิดเพลินกับบะหมี่และท็อปปิ้ง: มะเขือยาวย่างที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายของเครปไข่หั่นละเอียด และความกรอบของ...

  • อูมามิในวาโชกุ
  • ฤดูร้อน
    

สิงหาคม

สไตล์ญี่ปุ่นหมักผักฤดูร้อน

ผักฤดูร้อนหมักห้าชนิด เช่น มะเขือม่วงและฟักทอง ในน้ำส้มสายชูโทซาสึที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูสองประเภทและดาชิที่อุดมด้วยอูมามิ ผักถูกทอดอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความกรอบและสีสัน อาหารจานโปรดของ...

  • อูมามิในวาโชกุ
  • ฤดูร้อน
    

สิงหาคม