ย่างทูน่าและผักในกระทะแล้วเสียบไม้ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานเล่นเป็นอาหารว่างได้เพียงพอและสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันด้วย

■ เครื่องปรุงและส่วนผสม（ สำหรับ 2 ท่าน ）

• ปลาทูน่า 80 กรัม
• 1/6 หัวหอม
• หน่อไม้ฝรั่ง 2
• น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมขูด
• ผสมสมุนไพร

■ สูตรอาหาร

• 1. ตัดทูน่าและหัวหอมเป็นก้อน ２ซม. แล้วหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นเส้นยาว ２ซม.
• 2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใส่ปลาทูน่าและผักลงไป
• 3. เสียบหัวหอมทูน่าและหน่อไม้ฝรั่งตามลำดับ ให้บริการพวกเขา

ปลาทูน่าอุดมไปด้วยสารอูมามิไอโนซิเนตหน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยกลูตาเมตและอื่น ๆ การจับคู่ส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยให้อูมามิทำงานร่วมกันและทำให้อาหารอร่อย