ไก่หมักใน kefir กับเครื่องปรุงรสอูมามิ ฟังดูแปลก ๆ ? ลองด้วยตัวคุณเอง!⠀ การหมัก Kefir ทำให้เนื้อนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ น้ำปลาเล็กน้อยเป็นส่วนผสมลับของอูมามิควบคู่ไปกับซีอิ๊วและซอสมะเขือเทศ เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับ...
มิถุนายน
สูตรที่มีรสชาตินี้ประกอบด้วย Za'atar ซึ่งเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศจากตะวันออกกลางแบบโบราณ รับประทานคู่กับคูสคูส ข้าว หรือขนมปังแผ่นเรียบ ส่วนผสม (สำหรับ 4 ท่าน)⠀ ⠀ น่องไก่ และ/หรือน่องไก่ 1 กก. และ/หรือน่อง ติดกระดูกและติดหนัง⠀ ซาอาตาร์ 2 ช้อนโต๊ะ⠀ ¼...
มีนาคม
อย่าทิ้งเศษไก่งวงคริสต์มาสทิ้งไป นี่คือปาเอยาที่ปรุงในสต็อกซึ่งทำจากซากและของเหลือทั้งหมด ส่วนประกอบ: ⠀
ธันวาคม
มันกำลังมา: อีกวันคริสต์มาส ไก่งวงมีองค์ประกอบของอูมามิ กลูตาเมต แต่ไม่เข้มข้นเท่าไก่ นี่คือวิธีการเติมพลังให้อูมามิในไก่งวงอบของคุณ!⠀⠀ ⠀⠀ น้ำเกลืออุมามิ: Brining คือการแช่ไก่งวงในน้ำเกลือ...
ธันวาคม
#สูตรอูมามิฟันส่งโดย @Rima_Pathak ซึ่งสามารถหาได้จากบล็อกและช่อง YouTube ของเธอ พร้อมกับสูตรอาหารแสนอร่อยอื่นๆ ค้นหาวิธีทำแบบเต็มได้ที่เว็บไซต์ของเรา - ลิงก์ใน bio⠀ ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)⠀ ⠀ สำหรับซุป:⠀...
พฤศจิกายน 2020
จานนี้รังสรรค์โดยสองอาจารย์ใหญ่ของโรงเรียนสอนทำอาหารกอร์ดองเบลอ เพื่อเลี้ยงเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 1953 เมื่อปี พ.ศ. XNUMX ⠀ ⠀ ยังคงเป็นอาหารอังกฤษสุดคลาสสิกยอดนิยมในปัจจุบัน อุดมไปด้วยอูมามิจาก...
ตุลาคม 2020
※ภาพแสดงการจัดวัน...
สิงหาคม
เมนูยอดนิยมที่ใช้วัตถุดิบที่คุ้นเคย...
สิงหาคม
อูมามิในไก่และซอสแองโชวี่...
สิงหาคม
อากาศเย็นทำให้ผักกาดขาวและม...
สิงหาคม