น้ำสลัดไร้น้ำมันมะเขือเทศมีรสหวาน เปรี้ยว และอูมามิเนื้อต้มอย่างรวดเร็วและน้ำสลัดมะเขือเทศเป็นคู่ที่ดี ลักษณะที่มีสีสันช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ

■ สูตรอาหาร

• 1. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นไตรมาส ตัดชิโซเป็นเส้นบาง ๆ
• 2. ผสม 1 และซีอิ๊วพอนสึและใส่ในตู้เย็น
• 3. ต้มเนื้อในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงบนกระชอน ตัดมิซูน่าเป็นชิ้นยาว ４ซม. ตัดแตงกวาตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และแนวทแยง

เนื้ออุดมไปด้วยไอโอซิเนตและมะเขือเทศเชอรี่อุดมไปด้วยกลูตาเมตและอื่นๆ การจับคู่ส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้เกิดการทำงานร่วมกันของอูมามิและทำให้จานอร่อย