ชิงโงะ SONOBE

เจ้าของหนุ่ม Yamabana Heihachi-Jaya

Shingo SONOBE เจ้าของร้านอายุน้อยคนที่ 21 ของ Yamabana Heihachi-Jaya เกิดที่เกียวโตในปี 1970 เขาสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย ฝึกฝนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นเวลาสามปี จากนั้นจึงเข้าควบคุมร้านอาหารของครอบครัว ขณะที่เขาทำงานเป็นผู้จัดการและเชฟที่ร้านอาหารของเขา เขาเป็นประธานหลักสูตรการศึกษาด้านอาหารของ Japanese Culinary Academy เขามีส่วนร่วมในคณะกรรมการต่างๆ เช่น Kyoto Ryori Mebaekae Kai คณะกรรมการส่งเสริมหลักสูตรการศึกษาด้านอาหารเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น เป็นผู้อำนวยการ เขาอุทิศตนเพื่อการศึกษาด้านอาหารสำหรับเด็กด้วยอาชีพของเขา นอกจากนี้ เขายังทำงานอย่างหนักเพื่อพัฒนาความรู้และทักษะด้านการทำอาหาร และได้รับรางวัลสำหรับช่างฝีมือรุ่นเยาว์ที่ยอดเยี่ยมจากเมืองเกียวโตในปี 2006

Yamabana Heihachi-Jaya ーก่อตั้งขึ้นในสมัย ​​Tensho ในปลายศตวรรษที่ 16ー

Heihachi Tea House Inn ก่อตั้งขึ้นในปี 1576 ตั้งอยู่ริมแม่น้ำทาคาโนะที่มองเห็นภูเขาฮิเอทางทิศตะวันออก
ในสวนญี่ปุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้หลากสีสันของต้นเมเปิลในฤดูใบไม้ร่วง
ที่ทางเข้าโรงแรม Heihachi Tea House Inn มีประตู Kigyumon อายุสี่ร้อยปีซึ่งย้ายมาจากวัดพุทธนิกายเซน
พนักงานเสิร์ฟที่แต่งตัวเหมือนสมัยก่อนยินดีต้อนรับคุณที่ประตู
เว็บไซต์ร้านอาหาร