การกินโบนิโตและหัวหอมในเวลาเดียวกันจะช่วยเพิ่มฤทธิ์ในปากของคุณ
ทำง่ายแต่อร่อยแม้ไม่มีน้ำมัน

■ เครื่องปรุงและส่วนผสม（ สำหรับ 2 ท่าน ）

• หอม 1
• โบนิโต (พร้อมหนังสำหรับซาซิมิ)
  1/3 ชิ้น (200g)
• 1/4 มะนาว (น้ำผลไม้)
• 1 / 2 มะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

■ สูตรอาหาร

• 1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางแล้วใส่ในชาม ใส่น้ำมะนาวและเกลือลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  จุด!　ความเผ็ดของหัวหอมสามารถลดลงได้โดยผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ
• ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้ววางโบนิโตด้านหนังลง เมื่อคุณสามารถเห็นสีน้ำตาลทองบนโบนิโต นำออกมาแช่ในน้ำเย็น เช็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• 3. จัดหัวหอมใส่จานและใส่โบนิโต โรยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมมะนาว

หัวหอมอุดมไปด้วยกลูตาเมต โบนิโตอุดมไปด้วยไอโอซิเนตและอื่นๆ การจับคู่ส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้เกิดการทำงานร่วมกันของอูมามิและทำให้จานอร่อย