อะโวคาโดอุดมไปด้วยอูมามิและหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ของหวานมังสวิรัติ (และมังสวิรัติ) & ดิบนี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติของชีสเค้ก! เราใช้จานพายขนาด 7"/18 ซม. พร้อมก้นที่ถอดออกได้ ส่วนผสมสำหรับเบส 80g แอปริคอตแห้งสับ* 60g...
พฤษภาคม
ในตะวันออกกลาง tabouli ทำจาก bulgur หรือข้าวสาลีแตก สูตรนี้ใช้กะหล่ำดอกแทน bulgur และคุณจะแปลกใจว่าดอกกะหล่ำสับมีรสชาติเหมือน bulgur หรือ Cous Cous หรือไม่⠀ ส่วนผสมที่ทำมาจากบีทรูทดิบและ...
เมษายน
อาหารเช้าแบบง่ายๆ และรวดเร็วจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ทานเนื้อสัตว์ ⠀ ส่วนผสม (สำหรับ 1 คน) ⠀ ⠀ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เห็ดเครมินิ 1 ปอนด์ ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ตี⠀ เกลือ พริกไทย และพริกป่นเพื่อลิ้มรส ⠀ ...
เมษายน
ส่วนผสม: ทำได้ 10⠀ ⠀ แป้งเกี๊ยวกรอบ 30 แผ่น ⠀ ⠀ สำหรับไส้⠀ เห็ดป่ารวม 50 กรัม, เห็ดหอมแห้ง 10 กรัม, สับละเอียด⠀ 30 กรัม เต้าหู้บด⠀ 50 กรัม ควอร์นหรือถั่วเหลืองบดละเอียด⠀ ต้นหอม 3 ต้น ละเอียด สับละเอียด⠀ สำหรับ...
เมษายน
คะน้าสามารถเติบโตได้ในฤดูหนาวและเติมเต็มช่วง "ช่องว่างความหิว" เมื่อผักใบอื่นๆ หายาก ⠀ ⠀ ผักนี้อยู่ในกลุ่มกะหล่ำปลีและอุดมไปด้วยกรดกลูตามิกที่มีองค์ประกอบอูมามิ คะน้ามีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ วิตามินเอ...
มีนาคม
เค้กรสเผ็ดนี้มักถูกเรียกว่า "เค้กหัวผักกาด" และทำด้วยหัวผักกาดจีน หัวไชเท้าสีขาวขนาดใหญ่ (เรียกอีกอย่างว่า daikon หรือ mooli) แบบฉบับของเราใช้หัวไชเท้าสลัดธรรมดาค่ะ⠀ ตามเนื้อผ้า เค้กนี้ใช้ส่วนผสมแห้งต่างๆ...
กุมภาพันธ์ 2021
ชีส Stilton เป็นภาษาอังกฤษที่เป็นแก่นสาร มีสองสายพันธุ์หลัก: Blue Stilton ที่มีเส้นสีน้ำเงินลายหินอ่อนและ White Stilton ที่อ่อนกว่า Blue Stilton มีกลูตาเมตสูง เราจับคู่กับกะหล่ำดอกคั่วซึ่งเป็นอาหารอูมามิอีกชนิดหนึ่ง เพียงสามส่วนผสมของอูมามิสร้าง...
กุมภาพันธ์ 2021
เห็ดหมักและอบเพื่อให้เป็นสเต็กที่ชุ่มฉ่ำ เคี้ยวหนึบ และมีรสชาติ ซอสที่สวยงามทำจากไวน์แดงและน้ำสต็อกจากเห็ดแห้งสำหรับอุมามิ ⠀ รวยแต่เบา ทานได้ XNUMX-XNUMX อย่าง...
ธันวาคม