การกินโบนิโตและหัวหอมในเวลาเดียวกันจะช่วยเพิ่มฤทธิ์ในปากของคุณ ทำง่ายแต่อร่อยแม้ไม่มีน้ำมัน⠀

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)⠀
⠀
- 1 หัวหอม⠀
- โบนิโต (มีหนัง สำหรับซาซิมิ)⠀
- 1/3 ชิ้น (200g)⠀
- 1/4 มะนาว (สำหรับน้ำมะนาว)⠀
- 1/2 มะนาว (สำหรับเสิร์ฟ) ⠀
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสูตร⠀
⠀
- หั่นหัวหอมเป็นแว่นบางๆ แล้วใส่ลงในชาม ใส่น้ำมะนาวและเกลือลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ความเผ็ดของหัวหอมลดลงได้โดยผสมกับน้ำมะนาวและเกลือ) ⠀

- ตั้งกระทะบนไฟกลาง แล้ววางโบนิโตด้านหนังลง เมื่อคุณสามารถเห็นสีน้ำตาลทองบนโบนิโต นำออกมาแช่ในน้ำเย็น เช็ดแล้วฝานเป็นแผ่นบาง⠀

- จัดหัวหอมใส่จานแล้ววางบนโบนิโต โรยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมมะนาว ⠀