AREA_NAME Cyugoku / เขตชิโกกุ PREF_NAME เอฮิเมะ RECIPE_NAME อุวะจิมะ ไท เมชิ RECIPE_HEAD

ปลาทรายแดงไทเก็บเกี่ยวจากทะเลอุวาไคแห่งเอฮิเมะ ไทซาซิมิถูกนำเสนอบนข้าวสวยร้อนๆ และเสิร์ฟพร้อมกับจานเล็กๆ ดังต่อไปนี้: ไข่ดิบ สาหร่าย งา และโนริ ราดซอสพิเศษที่ด้านข้างชาม Tai meshi เป็นอาหารท้องถิ่นของเกาะ Uwajima ที่นำเสนอปลากะพงขาวที่สดมาก ว่ากันว่าอาหารจานนี้เกิดจากโจรสลัดที่กินจานนี้บนเรือ Tai meshi เป็นอาหารที่ชาวประมงกินขณะอยู่ในทะเล ในที่สุดจานนี้ก็ได้รับความนิยมจากคนในท้องถิ่น

ร้านอาหารท้องถิ่นทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมอาหารชามข้าวดงบุริในโปรโมชั่นที่เรียกว่า ดงบุริ โอโคคุ อุวาจิมะ โอโคคุ แปลว่า สวรรค์ Uwajima tai meshi รวมอยู่ในนี้และผ่านการประชาสัมพันธ์ประชาสัมพันธ์ความนิยมของจานแพร่กระจาย นอกเมืองเอฮิเมะ ไทเมชิเป็นชื่อของจานที่นำข้าวปลากระพงมาหุงกับข้าวในหม้อ

ปลาทรายแดงที่จับได้สดๆ ไม่ได้อุดมไปด้วยไอโอซิเนต แต่มีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม พร้อมกับอูมามิในซอส สาหร่าย และโนริหั่นฝอย เป็นการจับคู่ที่น่าตื่นเต้นกับข้าวขาวหนึ่งชาม

RECIPE_HEADEND