ชาเขียวมีกลูตาเมตในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน Umami ที่รู้จักกันน้อยกว่า Theanine เราทำสมูทตี้โดยใช้ชาเขียวสกัดเย็นกับผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยอูมามิ ตรวจสอบเว็บไซต์ของเราสำหรับวิดีโอสูตรและดูด้านล่างสำหรับวิธีการเขียนสูตร⠀

วิธีการชงแบบเย็น:⠀⠀
⠀⠀
ใส่ใบชาเขียวหลวม 7 กรัมหรือถุงชาเขียวสองถุงลงในเหยือก ⠀⠀
เติมน้ำกรองหรือน้ำแร่ 500 มล. น้ำอ่อนทำให้ชาที่มีรสหวานมากกว่าน้ำกระด้าง⠀⠀
หมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น⠀⠀
กรองผ่านกระชอนหรือที่กรองชา⠀⠀

ชงอย่างช้าๆ ด้วยวิธีนี้ ชาเขียวมีแทนนินและคาเฟอีนน้อยกว่า แต่มีธีอะนีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าคาเทชินมากกว่า สารพัดมากมาย!⠀

⠀⠀
⠀⠀
งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ⠀⠀
เมล่อนฮันนี่ดิว 1 ถ้วย⠀⠀
ผักโขมใบอ่อน 1 ถ้วย⠀⠀
ชาเขียว 250มล. ⠀

⠀⠀
⠀⠀
ผงสาหร่าย 1 ช้อนชา ⠀⠀
สับปะรด 1 ถ้วย⠀⠀
บรอกโคลีดิบ 1 ถ้วยตวงและดอกย่อย⠀⠀
อะโวคาโด 1/2 ผล ⠀⠀
ชาเขียว 250มล. ⠀

นอกจากสับปะรดแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในสมูทตี้เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยอูมามิ ลองใช้ชุดค่าผสมอื่น ๆ และแบ่งปันสูตรของคุณกับเรา!⠀