Umami Talk - จากญี่ปุ่น

มิทสึรุ ไซกิ, เคียว เรียวริ จิกิชินโบ ไซกิ

เราขอให้มิตสึรุ ไซกิ เจ้าของ "เกียวโต โทคิชินโบ ไซกิ" ผู้ชนะ 1 ดาวมิชลิน พูดถึง "อูมามิ"

• อูมามิ ทอล์ค
• จากญี่ปุ่น

กันยายน 2020

เชฟวากิยะ ยูจิ วากิยะ

เชฟยูจิ วากิยะ หนึ่งในเชฟชาวจีนชั้นนำของญี่ปุ่นและเจ้าของ "วาคิยะ อิจิเอมิ ชาโระ" พูดคุยเกี่ยวกับอูมามิขณะทำฮุยโคโลว์

• อูมามิ ทอล์ค
• จากญี่ปุ่น

กันยายน 2020

นาติโว เท็ตสึโอะ โอตะ

คุณเท็ตสึโอะ โอตะ เชฟของ "NATIVO" ในเมืองซันเก็นจายะ เขาพูดเกี่ยวกับอูมามิขณะทำอาหารเปรูท้องถิ่น "Seco de Carne กับผักชีเนื้อ"

• อูมามิ ทอล์ค
• จากญี่ปุ่น

กันยายน 2020