นูโน เมนเดส และเอโดอาร์โด เพลลิกาโน จาก Mos, Shoreditch
นูโน เมนเดส หัวหน้าเชฟแห่ง Chiltern Firehouse และเอโดอาร์โด เพลลิคาโน หัวหน้าเชฟแห่ง Mos แห่ง Shoreditch เล่าให้เราฟังว่าพวกเขาพัฒนาความเข้าใจเกี่ยวกับอูมามิและใช้มันเพื่อสร้างการผสมผสานรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างไร
- อูมามิ ทอล์ค
- จากอังกฤษ
2020 09 年月