Nuno Mendes และ Edoardo Pellicano จาก Mãos, Shoreditch
Nuno Mendes หัวหน้าเชฟของ Chiltern Firehouse และ Edoardo Pellicano หัวหน้าเชฟของ Mãos, Shoreditch บอกเราว่าพวกเขาพัฒนาความเข้าใจใน Umami และใช้เพื่อสร้างส่วนผสมรสชาติใหม่ได้อย่างไร
- อูมามิ ทอล์ค
- จากอังกฤษ
2020 09 年月