คลิปอูมามิล่าสุด

Sat Bains, Claude Bosi และ Yoshihiro Murata เกี่ยวกับอนาคตของ Washoku ในวัฒนธรรมอาหารตะวันตก

การขึ้นทะเบียน Washoku เป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ดร. Kumiko Ninomiya นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของศูนย์ข้อมูลอูมามิ เป็นผู้ดูแลการอภิปรายเสวนานี้ที่ Japan House กรุงลอนดอน เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2024 ในฐานะท่าเรือของ Washoku (อาหารญี่ปุ่น) ที่ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO สัมมนาครบรอบ 10 ปี. ผู้เข้าร่วม ได้แก่ Sat Bains เจ้าของเชฟ ร้านอาหาร Sat Bains พร้อมห้องพัก เมืองน็อตติงแฮม; Claude Bosi เจ้าของเชฟ Claude Bosi แห่ง Bibendum และ Brooklands โดย Claude Bosi จากลอนดอน; และ Yoshihiro Murata เจ้าของ Kikunoi เกียวโต

การลงทะเบียน Washoku เป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

มิถุนายน

Johnny Drain พูดถึงอาหารหมักดองของ Washoku

การขึ้นทะเบียน Washoku เป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO Dr. Johnny Drain นักวิทยาศาสตร์ด้านวัสดุ ผู้เชี่ยวชาญด้านการหมัก ผู้ก่อตั้งนิตยสาร Mold และผู้ร่วมก่อตั้ง WinWin Food Labs นำเสนอการบรรยายครั้งนี้ที่ Japan House กรุงลอนดอน เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2024 ในฐานะท่าเรือของ Washoku (อาหารญี่ปุ่น) ขึ้นทะเบียนเป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

การลงทะเบียน Washoku เป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO

มิถุนายน

ดร. Ninomiya พูดคุยเกี่ยวกับอูมามิในงานสัมมนาครบรอบ 10 ปีการลงทะเบียน Washoku UNESCO

การขึ้นทะเบียน Washoku เป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO ดร. Ninomiya จากศูนย์ข้อมูลอูมามิ นำเสนอการบรรยายครั้งนี้ที่ Japan House กรุงลอนดอน เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2024 ในฐานะท่าเรือของการประชุม Washoku (อาหารญี่ปุ่น) ที่ขึ้นทะเบียนเป็นการประชุมสัมมนาครบรอบ 10 ปีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ UNESCO