นาราเอะเป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดโทคุชิมะ เดิมทีเสิร์ฟในพิธีรำลึกทางพุทธศาสนาและสัปดาห์วิษุวัต ในสมัยที่อาหารหวานเป็นอาหารหรูหรา รสหวานอ่อนๆ ของน้ำส้มสายชูเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กๆ ที่รอคอยโอกาสนี้ ปัจจุบัน นาราเอะเป็นอาหารประจำวันในครัวเรือน และยังเสิร์ฟในอาหารกลางวันของโรงเรียนและสถานสงเคราะห์เด็กอีกด้วย

ประกอบไปด้วยผักและอาบุระอาเกะ (เต้าหู้ทอด) ที่เคี่ยวในน้ำซุปที่ทำจากเห็ดหอมแห้งที่แช่ไว้ ช่วยให้ส่วนผสมดูดซับรสอูมามิที่เข้มข้น